La menace cachée dans votre assiette
C’est le constat alarmant posé par les ONG Bloom et Foodwatch dans leur étude récente, où elles révèlent une contamination généralisée au mercure des conserves de thon vendues en Europe.
Cette révélation fait suite à une analyse rigoureuse de 148 boîtes de thon, incluant des marques populaires comme « Petit Navire ».
Le rapport indique que certains échantillons contenaient des niveaux de mercure dépassant largement les normes admises, posant un risque sérieux pour la santé publique.
Un poison pour le système nerveux
Le mercure, sous sa forme de méthylmercure, est reconnu pour sa toxicité, en particulier sur le système nerveux central. Les études scientifiques, y compris celles de l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), le classent parmi les substances dangereuses, surtout pour les enfants et les fœtus en développement.
Le méthylmercure est toxique pour le système nerveux central de l’être humain, en particulier durant le développement in utero et au cours de la petite enfance.
Des normes à revoir d’urgence
Le rapport des ONG souligne une disparité inquiétante entre les seuils de sécurité appliqués au thon et ceux d’autres poissons moins consommés. Actuellement, un taux de 1 mg de mercure par kilo est toléré dans le thon, contre 0.3 mg pour d’autres poissons. Cette différence pose question sur les critères de ces normes, souvent influencés par des enjeux économiques et industriels.
Les associations appellent à une révision immédiate des seuils de mercure autorisés dans les conserves de thon, plaidant pour une limite plus protectrice de 0.3 mg par kilo, afin de garantir la sécurité des consommateurs.
Que peuvent faire les consommateurs ?
Face à cette situation préoccupante, les consommateurs se retrouvent en première ligne.
Il est conseillé de diversifier les sources de protéines et de privilégier les poissons moins susceptibles de contenir du mercure, comme le saumon ou les sardines.
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La prudence est particulièrement recommandée pour les populations vulnérables telles que les femmes enceintes et les jeunes enfants.
En attendant une action réglementaire, le choix des produits certifiés et la réduction de la consommation de thon semblent être les mesures les plus sûres pour minimiser les risques.
- Consommer varié : alterner les sources de protéines.
- Privilégier les poissons avec de faibles niveaux de mercure.
- Vérifier les labels de durabilité et de sécurité alimentaire.
Wow, je savais pas que le thon était si dangereux! 😱
Très informatif, merci pour cet article.
Est-ce que toutes les marques de thon en conserve sont concernées?
Jamais plus de thon pour moi! 👎
C’est effrayant de penser que ce que nous mangeons peut nous empoisonner.
Est-ce que les normes vont vraiment changer après ça?
Quelle est la marque la plus sûre selon cette étude?
Je me demande si le thon frais est aussi contaminé… 🤔
Peut-être que c’est le moment de devenir végétarien. 🌱
C’est toujours les gros qui manipulent les normes à leur avantage!
Et pour les sardines, c’est pareil ou pas?
Ça fait peur! Je vais partager ça avec mes amis.
Merci pour l’alerte, je ne savais pas que le thon était si mauvais pour la santé.
Je pense que c’est un peu exagéré, non? Le mercure est partout de toute façon…
Très bon article, ça ouvre vraiment les yeux.
Comment peut-on encore autoriser la vente de ces produits? 😠
Je pensais que le thon était une bonne source de protéine. 😕
Super article! Très détaillé et informatif!
Les enfants aussi mangent du thon, c’est vraiment inquiétant!
Est-ce que les thons plus gros ont plus de mercure?
Faut-il éviter le thon en conserve ou tout type de thon?
Excellent travail de recherche de la part de ces ONG! 👍
Pourquoi n’y a-t-il pas plus de contrôles sur ces produits?
Je vais faire attention maintenant, merci pour l’info!
Ça me donne à réfléchir sur d’autres aliments que nous consommons régulièrement.
Est-ce que le gouvernement va prendre des mesures suite à cette étude?
Il faut vraiment faire attention à ce que nous achetons. 🧐
Y a-t-il des alternatives plus sûres au thon en conserve?
Doit-on s’inquiéter pour les autres types de poissons aussi?