Les airfryers, des friteuses sans huile vraiment économes en énergie ? Les faits éclairent le débat

De nombreux ménages se sont tournés vers les airfryers, attirés par la promesse d'une cuisson plus saine et moins énergivore.

Les airfryers tiennent-ils leurs promesses d’économie d’énergie ?

Mais quelle est la réalité derrière ces affirmations ? Cet article explore en profondeur l’efficacité énergétique de ces appareils modernes.

Les fabricants comme Ninja, Moulinex, et Philips avancent souvent des réductions de consommation énergétique significatives. Des études indépendantes ont montré qu’en moyenne, les airfryers consomment 36% d’électricité en moins comparé à un mini-four traditionnel lors de la cuisson d’une quiche lorraine, avec certains modèles atteignant jusqu’à 67% d’économie.

Quels sont les facteurs qui influencent la consommation électrique ?

La consommation réduite des airfryers s’explique notamment par leur conception. La petite taille de leur cavité nécessite moins d’énergie pour chauffer l’espace, tandis que leur technologie de circulation d’air chaud permet une cuisson rapide et uniforme.

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Cependant, il est crucial de noter que tous les modèles ne se valent pas. Selon la DGCCRF, les performances peuvent varier significativement entre les différents airfryers, particulièrement pour certains types d’aliments comme les pilons de poulet. La vigilance est donc de mise lors de l’achat.

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Comment se comparent-ils aux fours traditionnels ?

Comparativement aux fours traditionnels de grande capacité, les airfryers montrent une efficacité énergétique supérieure. Pour la cuisson de morceaux de poulet, la consommation électrique peut être trois fois moindre. Même pour des préparations délicates comme la génoise, l’économie atteint 28%.

Ce gain d’efficacité est principalement dû à la rapidité avec laquelle ces appareils atteignent la température désirée et la maintiennent de manière constante, minimisant ainsi le temps de cuisson et la consommation d’énergie.

Comment choisir son appareil de cuisson ?

Le choix entre un airfryer et un four traditionnel peut sembler évident pour ceux qui cherchent à réduire leur facture énergétique. Néanmoins, plusieurs facteurs doivent être pris en compte :

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  • Type de plats préparés : idéal pour les petites portions et les cuissons qui nécessitent un résultat croustillant.
  • Fréquence d’utilisation : plus l’appareil est utilisé, plus les économies sur la consommation énergétique seront notables.
  • Espace disponible : bien que compacts, les airfryers nécessitent un espace dédié dans la cuisine.
  • Polyvalence : certains modèles offrent des options supplémentaires comme la déshydratation ou la cuisson vapeur.

En définitive, les airfryers peuvent être une solution efficace et économe en énergie pour de nombreux foyers, mais une évaluation attentive est recommandée pour choisir le modèle le plus adapté à vos besoins.

Les airfryers, en réduisant le temps de cuisson et la consommation d’énergie, représentent une innovation significative dans l’univers des appareils de cuisine.

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