Le scorbut moderne : comment une carence en vitamine C affecte de nouveau la population

Un regain surprenant de scorbut Historiquement, cette pathologie touchait principalement les marins lors de longs voyages en mer, privés de nourriture fraîche. Aujourd’hui, elle surgit dans un contexte bien différent, marqué par des habitudes alimentaires modernes déficientes en nutriments essentiels. Une récente étude clinique met en lumière un cas alarmant…