Karé Raisu : Le riz au curry dont le Japon raffole
Quasi plat national au Japon, le riz au curry est encore méconnu en France. Il était temps de raconter son histoire. Une histoire qui débute quelque part sur un bateau en 1863...
Épicurien, Adrien Padirac a profité de nombreuses années d'académie puis de business au Japon pour infiltrer les cantines étudiantes, les bouis-bouis de papis, les restaurants de professeurs, les bars à salaryman, se délectant de plats traditionnels et d'improbables néo-mélanges de genres. Avec sa compagne Naoko, il est désormais chef du Mubyotan, à Lyon (Croix Rousse).